Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- Para 10 donuts;
- 90 ml leche entera
- 25 gr mantequilla
- 260 de harina
- 50 gr azúcar
- 6 gr levadura de panadero
- 1 cucharadita sal
- 1 huevo grande
- 10 gr azúcar avainillada
Pasos
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Calienta la leche en un cazo, añade la mantequilla y deja que se derrita.
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Echa en un recipiente grande 3/4 de harina junto con el azúcar, la levadura y la sal. Vierte la leche caliente y remueve bien.
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Añade el huevo y echa el resto de la harina y el azúcar avainillado. Mezclalo bien hasta que la masa este suave y elástica. Cubre el recipiente con film transparente y dejalo reposar 45 minutos.
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Extiende la masa por una superficie enharinada con un rodillo hasta formar, dejar un grosor de 3 cm.
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Con un aro dar la forma de los donuts y hacer el agujero con algo mas pequeño. Ir poniendo los donuts encima de un papel de horno, tapar con un paño y dejar reposar 20 minutos.
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Pasado este tiempo freírlos en abundante aceite, 1 minuto por cada lado o hasta que estén dorados pero no quemados. Retirarlo con una espumadera y dejarlos encima de papel de cocina para que escurra el aceite.
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Yo les espolvoree con azúcar glass, pero podéis cubrirlos con chocolate fundido o con un glaseado
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