Deliciosas galletitas de mantequilla

Ingredientes

• 550 gramos harina de trigo
• 250 gramos mantequilla (pomada)
• 150 gramos azúcar glas
• 1 huevo
• 1 cucharada esencia de vainilla

Pasos

• Ponemos todos los ingredientes en un robot de cocina o amasadora y amasamos hasta que todos los ingredientes queden bien integrados, estiramos con un rodillo sobre una superficie de silicona o sobre papel de horno y así evitamos que se enganche masa en el rodillo. Dejamos reposar en la nevera durante toda la noche preferentemente.
  Precalentamos el horno a 180 ºC

• Sacamos la masa estirada de la nevera y con el cortador con que deseemos dar forma a nuestras galletas vamos cortando y colocando sobre la placa del horno y un papel de horno.
  Horneamos entre 15-20 minutos aproximadamente. Al cabo del tiempo indicado abrimos la puerta de nuestro horno y si vemos que los bordes de nuestras galletas han comenzado a dorarse, podemos sacarlas.

• Colocamos con cuidado sobre una rejilla enfriadora y dejamos que se enfríen por completo
  Y a disfrutar sin parar!