Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
- 15 kumquats, en rodajas de 2 mm
- 150 gr. azúcar
- 40 gr. agua
- 250 gr. chocolate fondant
Pasos
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Pon en el vaso los kumquats, el agua y el azúcar. Programa 20 min./100º/giro inverso/vel. cuchara.
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Pon el cestillo encima de un bol para que los kumquats escurran y extiéndelos sobre papel de hornear, para que se enfríen. Lava y seca el vaso y la tapa.
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Trocea el chocolate 10 sg./vel. 7. Reserva en un bol.
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Echa en el vaso 180g del chocolate reservado y funde 3 min./50º/vel. 2.
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Añade el resto del chocolate y mezcla 2 min./vel. 2.
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Extiende sobre papel de horno dejando una capa lisa de unos 2mm. Esparce los kumquats por encima y cuando esté frío, rompe en trozos.
Puedes servirlos con el café o simplemente tomarlos como un capricho.
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