Salpicón de Carne y Pollo al Horno

Ingredientes

para 6 personas

• 500 gr pollo en trozos
• 500 gr carne (bola de lomo)
• 3 papas grandes cortadas en cubos medianos
• 1/2 morrón cortadas en julianas
• 1/2 cebolla cortada en finas rodajas
• 1 lata puré de tomate
• 1 taza vino blanco
• Romero
• Orégano
• Sal y pimienta

Pasos

• En una fuente para hornear untar aceite de oliva colocar el pollo y la carne distribuida en la fuente.

• Agregar las papas, cebollas y morrón.

• En un bol mezclar el puré de tomate, con 2 dientes de ajo bien machacados, y la taza de vino

• Agregarle al pollo y la carne el romero, orégano, sal y pimienta. Y finalmente la mezcla de puré de tomate y meter al horno por 30 min a fuego lento

  

• Servir con arroz blanco y ensalada de su preferencia