Focaccia Italiana

Ingredientes

4 raciones

• 250 g harina de fuerza
• 4 grs levadura de panadería
• 175 ml agua tibia
• aceite de oliva virgen extra
• sal
• albahaca fresca c.s
• tomates cherry c.s
• Cebolla roja
• Queso parmesano c.s
• Semolina c.s

Pasos

• Añadir la harina a un bol, a continuación disolver la levadura de panadería en el agua tibia, y añadir esta ultima sobre la harina, después añadiremos un chorro de aceite de oliva virgen y una pizca de sal.

• Amasar durante unos 10 minutos, y dejar reposar la masa tapada con un paño durante 45 minutos.

• Destapar la masa y extenderla sobre una bandeja de horno la cual esta recubierta de semolina. Una vez extendida añadiremos los ingredientes encima, presionándolos un poco en la masa, por ultimo rallaremos el queso por encima.

• Volvemos a tapar la masa con un paño y dejamos reposar otros 45 minutos. Destapamos y horneamos a 200º durante 25 minutos con calor arriba y abajo. Emplatar y disfrutar.