Salud Vida Hoy

Ras el-hanout para kebab


Ingredientes

  • 20 hojas hierbabuena seca (yo las tuve secándose unos días)
  • 5 vainas cardamomo
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita pimienta negra molida
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita clavo de olor
  • 1 cucharadita nuez moscada molida
  • 1 cucharadita canela molida
  • 1 cucharadita curry
  • 1 cucharadita jengibre en polvo

Pasos

  • Abrimos las vainas del cardamomo y sacamos las semillitas interiores (vienen unas cuatro o cinco en cada vaina).

  • Ponemos ahora todos los ingredientes en la picadora y trituramos hasta que todo sea polvo.

  • Ya podemos guardar nuestra mezcla en un bote y tenerla preparada, y de la forma más barata!