Hummus de aguacates fácil y rápido

Ingredientes

• 200 gr garbanzos cocidos pueden ser de bote
• 1 aguacate maduro
• 1 limón o lima
• 2 cucharadas semillas de sésamo
• 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
• 1/2 diente ajo sin el germen central
• 1/2 cucharadita comino en polvo
• Sal y pimienta
• Si quieres un punto picante usa cayena molida
• Opcional cilantro picado
• Para decorar pimentón dulce y aceite de oliva virgen extra

Pasos

• Partimos el aguacate por la mitad, quitamos el hueso y sacamos toda la pulpa, ponemos la pulpa del aguacate en el vaso de la batidora y vamos añadiendo el resto de ingredientes, los garbanzos, el zumo de lima o limón, el sésamo, el aceite, el ajo, el comino, la sal y la pimienta.

• Ya solo tenemos que triturar muy bien todos los ingredientes hasta que quede una mezcla lisa y homogénea, para servir espolvoreamos con un poco de pimentón dulce y un chorrito de aceite, si quieres puedes añadir un poco de cilantro picado fino o unas semillas de sésamo.