Pollo estilo hindú

Ingredientes

• 1 Pollo cortado a trozos medianos
• 2 Cebollas tiernas
• Caldo de pollo
• 1 Cda Curry
• 1 Cda Miel
• Nata líquida
• Mantequilla y aceite de oliva (la misma cantidad)
• Pasas sultanas
• 1 Manzana
• 1 Plátano
• Almendras picadas un poco (para adornar)

Pasos

• En una cazuela poner la mantequilla y el aceite a calentar, dorar el pollo.

• Cuando este dorado poner la cebolla cortada a trozos, rehogarlo todo y cuando la cebolla este algo tierna poner el caldo y cuando hierva unos diez minutos mas o menos añadir las pasas, el curry y la miel.

• Mientras pelamos la manzana y el platano y lo cortamos a daditos todo.

• A los diez minutos de haber puesto las pasas ponemos la manzana, el plátano y la nata.

• Dejamos que hierva hasta que la carne esté tierna.

• Si la salsa queda algo clara, añadiremos un poco de maicena para espesarla un poquito (no mucho), ya que el plátano se deshace y ya espesa un poquito.

• Cuando se sirva poner por encima las almendras peladas y picadas un poco.