Ensaladilla de gambas y palitos de cangrejo

Ingredientes

• patatas
• huevos
• menudillos de encurtidos
• palitos cangrejo
• gambones
• mahonesa

Pasos

• Cocemos las patatas con piel

• Cocemos los huevos

• Cuando estén cocidas tanto las patatas como los huevos, los dejamos enfriar.

• Ponemos a hervir con un poco de sal un poco de agua y cuando empiece a hervir añadimos los gambones pelados y cuando el agua empiece a hervir otra vez, los sacamos y dejamos escurrir.

• Ahora pelamos las patatas y con un tenedor las vamos aplastando. Pelamos los huevos y los troceamos y añadimos a las patatas.

• Troceamos los gambones y los palitos de cangrejo y lo añadimos, dejar alguno para decorar.

• Añadimos bien escurrido los menudillos de encurtidos y por último añadimos la mahonesa y mezclamos bien.

• Ahora solo queda adornar al gusto y dejar enfriar bien en el frigorífico.

• No he puesto cantidades porque eso depende de cuantos.comensales y de como os guste cada ingrediente.