Rollitos primavera a la Parisina

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Aug 07, 2020   Recetas

Ingredientes

4 raciones
  • 1 zanahoria pelada y rallada
  • 1 tallo apio y picado en cubitos
  • 1 cdts cebolin finamente picado
  • 4 cdas mayonesa reducida en grasa
  • 2 cdas jugo de limon
  • 1 cda azucar
  • salsa picante (comerial al gusto opcional)
  • al gusto sal y pimienta
  • 8 hojas lechuga orejona lavas y desinfectadas
  • 1/2 pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 3 barritas surimi (imitacion cangrego)
  • 4 champinones fileteados

Pasos

  • Los champiñones se colocan en una ensaladera y se bañan con el jugo de limón. añade el pollo, el surimi, la zanahoria, el apio, el cebollin, sal y pimienta.

  • Aparte combina la mayonesa con la otra cucharada de jugo de limón, el azúcar y unas gotas de salsa picane integra a la ensalada.

  • Se reparten entre las hojas de lechuga, enrollalas y atora con palillos de madera.