Ramen
Ingredientes
2 porciones- 1 pata muslo o ½ pechuga
- 200 gr carne de vaca o cerdo
- 2 hojas acelga
- 1 zanahoria chica
- 1 plantita chica de cebolla de verdeo (parte verde)
- 1 trocito jengibre
- 1/4 de pimiento rojo
- Sal y pimienta
- 2 cucharadas salsa de soja
- 1 huevo duro
- 250 gr pasta
- 1 caldo de pollo
Pasos
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Colocar en una olla 2 cucharadas de aceite y agregar la carne hasta que se dore por fuera, agregar las verduras y luego 1 litro de agua.
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Agregar todas las especies y el jengibre, una vez que rompió hervor agregar la salsa de soja y dejar la olla encendida por 30 minutos. Tendremos un caldo súper sabroso.
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Colocar agua en una olla, cuando rompa hervor colocar sal y los fideos. Una vez que estén listos, colgarlos y servir en plato.
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En un Bols o plato, colocar abajo los fideos, por encima carne con algunas verduras, y luego agregar 2 o 3 cucharones de caldo. Suele agregarse medio huevo duro de decoración.
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Listo!! Queda riquísimo!! Si quieren hacer los espagueti pueden ver en mi perfil la receta del paso a paso.