Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
- Arroz de sushi
- Salmón ahumado
- Algas
- Aguacate
- Philadelphia
- Vinagre
- Azúcar
- Sal
- Soja
Pasos
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Lavar el arroz, escurrir y dejar reposar 30 minutos
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Cocer el arroz. Por cada vaso de arroz un vaso de agua. Ponemos fuego fuerte hasta que hierva. Cuando hierva esperamos 1 minuto y después bajamos el fuego y lo dejamos cocer 13 minutos. Después apagamos y lo dejamos reposar 10 minuto. Todo el proceso con tapadera.
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Aderezo: 8 cucharadas se vinagre, 4 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de sal. Disolvee
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Ponemos el arroz en una bandeja todo extendido y echamos el aderezo. Mover y dejar enfriar
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Montaje: ponemos un alga con la cara brillante hacia arriba. Nos mojamos los dedos en agua para que el arroz no se nos pegue. Ponemos una capa de arroz y apretamos. Luego ponemos salmón, aguacate y Philadelphia y enrollamos el alga
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Después cortamos en rodajas. Mojar el cuchillo con agua para que no se pegue. Servimos con salsa de soja
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