Sorpresa china

Ingredientes

4 raciones

• 400 g pollo o cerdo cortado a cuadrados pequeños
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 pimiento amarillo
• 1 cebolla mediana
• 1 zanahoria grande
• 1 lata champiñones laminados
• salsa teriyaki
• semillas de sésamo (opcional)
• 2 placas de hojaldre
• 1 huevo para pintar

Pasos

• Cortamos las verduras a cuadrados excepto la zanahoria que la cortaremos en diagonal.

  

• Rehogamos las verduras que las dejaremos al dente.

  

• A continuación retiramos las verduras y en el mismo aceite hacemos la carne. (en mi caso hoy he utilizado magro de cerdo)

  

• Cuando la tengamos la carne hecha le añadiremos las verduras y los champiñones, cuando esté todo rehogado después de haberle dado unas cuantas vueltas le pondremos la salsa teriyaki, lo integramos bien y lo sacaremos para que se nos enfrie.

  

• Precalentamos el horno arriba y abajo a 200º. Estiramos las placas de hojaldre, en una ponemos la carne con las verduras y la salsa encima, dejando un borde al rededor de cosa de un centímetro para que lo podamos cerrar, pintamos los bordes con huevo y lo tapamos con la otra placa y le hecemos unos cortes para que nos salga el vapor, lo pintamos con huevo y lo metemos al horno a 200º durante 20 minutos o hasta que se nos dore bien, todo depende de cada horno.

  

• Cuando lo saques del horno lo dejas reposar un rato para que se nos potencien los sabores del relleno de nuestro hojaldre y cuando lo cortes para comer aparecerá la gran sorpresa con un sabor inigualable.