Seitán

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Aug 07, 2020   Recetas

Foto principal de Seitán

Ingredientes

  • 3 pocillos de gluten puro
  • 1 pocillo de salsa de soja
  • 2 pocillos de agua
  • Condimentos (use: sal, pimienta, pimentón aumado)
  • Agua y s.soja para hervir

Pasos

  • Corroborar que el gluten sea puro mojandose un dedo y pasando por el polvo, tiene que hacerse gomoso, chicloso...

    Foto del paso 1 de la receta Seitán
  • Mezclar los secos: gluten, sal use 3 cucharaditas, pimienta, pimentón.

    Foto del paso 2 de la receta Seitán
  • Dejar el gluten en forma de corona e incorporar la soja y el agua. Mezclar sin amasar.

    Foto del paso 3 de la receta Seitán
  • Me quedó así.

    Foto del paso 4 de la receta Seitán
  • Colocar en una cacerolita, con agua, s.soja y laurel hasta tapar la masa... Dejar cocinar hasta el hervor.

    Foto del paso 5 de la receta Seitán
  • Foto del paso 6 de la receta Seitán Foto del paso 6 de la receta Seitán