Falsa lasaña de verduras

Ingredientes

2 raciones

• Verduras al horno a gusto
• 100 gr tofu o seitan
• 1 calabacin
• 100 gr cottage
• 30 gr finello light

Pasos

• Salteamos el tofu y las verduras en una sartén

• Cortamos el calabacín a láminas o a rodajas, como prefiramos.

• Colocamos tomate y una capa de verdura al horno con tofu

• Colocamos otra capa de calabacín y cubrimos con queso cottage

• Vamos repitiendo las capas y finalizamos con un finello light para gratinar

• Colocamos en el horno a 180° sobre unos 40 minutos