Pisto de verduras con huevo a la plancha
Ingredientes
- 2 cebollas gorditas
- 3 pimientos verdes
- 1 pimiento rojo gordito
- 2 dientes ajo
- 3 calabacines
- Tomate sin azúcar
- Sacarina
- Sal
Pasos
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Primero pelamos cebolla, y la picamos pequeñita hacemos lo mismo con los pimientos verdes y el pimiento rojo, empezamos a pochar a fuego suave
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Cuando la cebolla vaya poniéndose transparente añadimos el ajo y echamos un poquito de sal, mientras vamos pelando los
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Calabacines y los cortamos a cuadritos, los agregamos a la olla con el resto de verduras y dejamos que se haga a fuego suave,
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Cuando ya esté toda la verdura tierna yo le eche un bote de tomate frito sin azúcares añadidos del Mercadona un pelín de sacarina para quitar la acidez y listo
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Para el huevo he echado una gota de aceite en la sartén y el huevo lo he tapado con una tapadera y lo he dejado que se hiciera a fuego lento
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Y que riquiiiiiisima comida y sanota