Empanadas de zapallitos, choclo y atún
Ingredientes
- 4 zapallitos verdes
- 1 cebolla
- 1 morrón
- 2 huevos duros
- 1 lata choclo
- 1 lata atún
- Sal y pimienta a gusto
- Tapas de empanadas cantidad a elección
Pasos
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Picar la cebolla, el morrón. Cortar los zapallitos en pequeños cachitos y agregaló al sartén junto a la cebolla y el morrón. Agregar dos vasos de agua. Esperar a que el agua se evapore.
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Colocar en un bol la mezcla, agregar los huevos duros bien picados, y también el choclo y el atún (puede ser en aceite o al natural, a su elección). Revolver y agregar sal y pimienta a gusto.
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Colocar la mezcla en las tapas y ponerlas en el horno por 40' a fuego lento.