Galletas de avena con pera y canela

Ingredientes

• 200 g copos de avena
• 80 g harina
• 1 huevo
• 100 ml aceite de oliva
• 2 cucharadas miel
• 50 g azúcar moreno
• 1/2 cucharadita levadura química
• 1 pizca sal
• 1 cucharadita canela
• 3 peras en trocitos

Pasos

• Mezclamos por un lado los ingredientes secos, la avena, la harina, el azúcar, la levadura, la sal y la canela. Por otro lado los ingredientes húmedos, el huevo, la miel, el aceite y la pera.

  

• Juntamos ambas mezclas y dejamos reposar una horita en la nevera.

  

• Pasado este tiempo cogemos pequeñas porciones de masa y vamos formando bolitas. Metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 10-15 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla.