Empanada de pisto, atún y huevo
Ingredientes
8 raciones- 1 bote pisto
- 4-5 latitas atún
- 3-4 huevos duros
- 2 masas de hojaldre
- 1 pelín de azúcar y sal
Pasos
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Extiendo la masa en la bandeja del horno, la pincho con un tenedor y horneo durante 5 minutos.
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Mientras tanto en un bowl vierto un bote de pisto aderezado con un poco de azúcar, sal, el atún y los huevos duros picados.
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Extiendo la mezcla en la base previamente horneada y cubro con la otra masa de hojaldre que también pincho con un tenedor y pinto con huevo para darle brillo.
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Se hornea durante 30 minutos aprox. a 180º.