Tortilla de patatas con poco aceite

Ingredientes

• Patatas
• Cebolla
• 5 huevos
• 1 clara
• 2 ct. Aceite de oliva
• al gusto Sal

Pasos

• Poner en un bol apto para microondas las patatas y la cebolla con una poca sal y poner según casa modelo unos 12 minutos aproximadamente en cocción y tapadas con papel film. Hasta que estén tiernas.

  

• Una vez hechas poner una 1 ct. De aceite de oliva en una sartén a calentar, y echar las patatas y la cebolla a fuego medio para que coja el sabor de fritas tradicional, así se tostan un poquitín.

  

• Batir los huevos y la clara con una poca sal y agregar e ir cuajando a fuego medio, mi vitro es de de nivel 1 a 9 y la pongo en el 5

• Ir cuajando poco a poco e ir dándole la vuelta, yo le suelo dar 2 vueltas para ver como va y en la última vuelta le pongo otra ct. De aceite para que quede rica y con su aceite que le da un sabor más rica.

• Una vez bien cuajada ya está lista para servir

  

• Mirar que corte más bueno tiene