BIZCOCHO XXL                   ¡sin colesterol! y ¡

Ingredientes

• 500 gr claras pasteurizadas
• 2 pizcas sal
• 2 naranjas (ralladura de la piel y su zumo)
• (Yo 2 naranjas enteras y lo he triturado con las claras)
• 500 harina (puede ser integral
• 350 gr Azúcar moreno
• 200 gr leche de arroz
• 200 gr aceite de girasol
• 2 sobres levadura

Pasos

• Precalienta el horno a 180º y engrasa un molde grande y alto. Para que te hagas una idea, es algo más del doble de un bizcocho normal.

• Echa las claras en un bol (tiene que ser grande) y añade el zumo y la ralladura de naranja. Mezcla unos segundos a mano o con las varillas, hasta que las claras espumen. Añade el resto de ingredientes y mezcla muy bien hasta que se te quede una mezcla homogénea y algo líquida.

• Echa la masa en el molde y hornea unos 60 minutos a 180º. Este tiempo siempre depende de cada horno, así que lo mejor es que al terminar el tiempo pinches con un palillo y si sale seco está listo. Si ves que te dora mucho por arriba y aún no está hecho por dentro, tápalo con un albal y déjalo unos minutos más. Cuando esté en su punto, sácalo del horno, deja que temple y desmolda. Termina de enfriar en una rejilla para que no coja humedad por debajo

• Queda super esponjoso. Si te gusta dímelo en un comentario, y si lo haces, comparte con todos lo rico que te ha salido.

  

• Si quieres también puedes elaborarlo, con Gm y Tmx. En este enlace te explico el paso a paso https://www.facebook.com/PaZladeando/posts/1806445822936793

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