Tortilla española de patatas
Ingredientes
4 raciones- 6 huevos medianos
- 4 patatas medianas
- 40 ml aceite de oliva virgen extra
- al gusto sal
Pasos
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Pelamos y cortamos las patatas en rodajitas.
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Ponemos el aceite en la sartén en fuego medio-alto, echamos las patatas y las dejamos durante unos 10 minutos.
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Batimos los huevos y una pizquita de sal
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Añadimos las patatas al bol donde habíamos batido los huevos y removemos.
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En una sartén, agregamos un poco de aceite de oliva, dejamos con el fuego no demasiado caliente.
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Echamos la mezcla a la sartén.
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Tapamos y dejamos a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos.
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Daremos la vuelta a la tortilla, y la cocinamos por el otro lado.
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Dejamos otros 4-5 minutos para que termine de cocinarse
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Apagamos el fuego y ya la tenemos.
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A disfrutar templada o fría!