Noodles con verduras

Ingredientes

• 250 gr Fideos finos
• 1 Pimiento
• 1/2 Cebolla
• 1 Zanahoria
• 1 puñado Judías planas
• 3 cucharadas Salsa de soja
• 1 cucharada Vinagre
• 3 cucharadas Aceite de oliva
• 3 tazas Caldo de verduras
• 1 diente ajo
• 1 dedo jengibre
• al gusto Srirasha

Pasos

• Hacemos una salsa con tres cucharadas de salsa de soja, tres cucharadas de aceite, una cucharada de vinagre, un diente de ajo y un dedo de jengibre picados y srirasha al gusto.

  

• Pelamos y cortamos en tiras todas las verduras.

  

• Colocamos los noodles en la olla y regamos con el caldo de verduras y la salsa.

  

• Colocamos encima todas las verduras. No hace falta que removamos.

  

• Programamos 2 minutos de presión alta y cuando terminen, sacamos el vapor de forma rápida.

  

• Cuando sea seguro hacerlo, abrimos la olla y removemos. Servimos con salsa de soja, cebollino, sésamo, chile...

  

• Disfrutad!