Fideos chinos con verduras

Ingredientes

2 raciones

• 200 gr fideos chinos
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 cebolla
• 1/2 calabacín
• 1 puñado guisantes
• Caldo de ave
• Salsa de soja
• Jengibre
• 3 trozos carne (yo utilicé ternera)

Pasos

• Cortamos las verduras a juliana y pochamos en una sartén honda 15 min a fuego medio, añadimos la carne cortada fina 5 min

  

• Añadimos los guisantes y rallamos un poco de jengibre

• En una cazuela añadimos el caldo de ave y cocemos los fideos.

• Finalmente añadimos los fideos a las verduras y la carne, con un cuarto de vaso de soja y un poquito de caldo de cocción... Cuando esté todo bien mezclado, servir y comer