Conejo plancha con miel, mostaza y puré de manzana

Ingredientes

2 raciónes

• 2 muslos de conejo (abierto para plancha)
• 1 manzana
• Azúcar
• Aliño: sal, pimienta tomillo
• 2 cucharadas mostaza
• 1 porción miel individual

Pasos

• Lo primero que haremos será aliñar nuestro conejo. Lo salpimentaremos, le pondremos tomillo. Por ambos lados

• Mientras haremos nuestra mezcla de mostaza y miel. Cuando la tengamos pintaremos por ambas caras con abundante salsa nuestro conejo.

• En un cazo cortaremos a trozos la manzana, cubriremos de agua, y pondremos dos cucharadas soperas de azúcar. La manzana estará hecha cuando veamos que ha consumido toda el agua y dorado un poquito. La trituraremos y reservaremos.

• Ese será nuestra salsa de acompañamiento para el conejo.

• Por otro lado, calentaremos la parrilla, una vez bien caliente haremos nuestro conejo a la plancha.

• A mí personalmente me gusta que quede doradito.

• Una vez hecho solo nos quedará emplatar y listo...

• BUEN PROVECHO!!