Lentejas tradicionales

Ingredientes

4 raciones

• 400 grs lentejas
• 1 puñadito arroz opcional
• 1 trozo bacon grueso cortado en dados
• 1/2 chorizo en rodajas
• 1 oreja o 1/2 pata cerdo
• 1 hueso ternera
• 2 patatas medianas
• 2 zanahorias
• 1/2 pastilla avecrem de carne o 1 pizca sal
• 1 hoja laurel

Pasos

• En una olla expres echas todos los ingredientes y lo cubres de agua y tres dedos más ya que el arroz y las lentejas absorven

• Tarda 20 min en hacerse desde que empieza a hervir.

• (Yo echo un poco de arroz porque dicen que se absorve mejor así el hierro de las lentejas, no se si es cierto pero igualmente le queda muy bien al plato!)

• Y como dice mi abuela..."si te gustan más espesas, añades más lentejas"