Puré de nabo

Ingredientes

4 comensales

• 2 nabos
• 1 puerro
• 1 zanahoria
• 1 trozo calabaza pequeña
• 50 gramos nueces
• 1 pastilla caldo de pollo

Pasos

• Lavamos y pelamos las verduras. Ponemos a calentar el agua.

• Cuando rompa a hervir echamos la pastilla y la diluimos. Después echamos las verduras y lo dejamos tapado a fuego medio unos 20 minutos, después comprobamos si está blanda la verdura.

• Cuando esté retiramos del fuego y lo pasamos a la batidora y lo trituramos, después repartimos las nueces entre todos los platos