Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 2 envases vacíos de yogur con harina semifuerza gallo u otra
- 1 cucharadita rasa de sal
- Tomillo en rama o de supermercado
- 5 g. Levadura fresca de nevera de supermercado
- 4 cucharadas soperas agua para la levadura
- 1/2 cucharadita rasa de azúcar
- 6 cucharadas soperas agua
- 2 cucharadas soperas aceite de oliva virgen
- 1 ajo
- Aceite de oliva
- 1 poco pimiento verde
- 1 rovellón mediano grande
- 1 cebolla de figueras
- 2 granos pimienta negra
- Unas gotas de limón
- Agua
- 2 tomates medianos maduros
- 4 nuggets veggie de espinacas y zanahoria (ver foto)
- Lechuga iceberg
- hueso Aceitunas sin
- Queso emmental rallado
- Sal
- Guindilla
Pasos
-
Primero preparamos la masa, ponemos 2 vasos (de yogur vacíos) con harina, rasos (como una cuchara rasa, retirando el exceso) y la sal, mezclamos. En un recipiente desmenuzamos la levadura y disolver en 4 cucharadas (soperas) de agua, poner ½ cucharadita rasa de azúcar y mezclar, añadir a la harina y remover, agregar 2 cucharadas de aceite de oliva virgen y mezclar que se integre todo
-
Espolvorear harina sobre la superficie donde amasaremos, volcar la masa y amasar, estirando y doblando la masa unos 6 minutos hasta conseguir una masa fina y elástica. Poner un poco de harina en el bol, la masa, espolvorear con harina encima, tapar con un paño y dejar en un sitio que no haga frío 55 minutos una hora.
-
Mientras hacemos la salsa, picar un ajo, un trocito de guindilla y salteamos con aceite de oliva en la sartén, añadir ½ cebolla y pimiento picados, tomillo y rehogar, moler la pimienta con una mano de mortero o molinillo y añadir, cuando estén cocidas las verduras poner un tomate maduro mediano picado, unas gotas de limón y sal, cocer, una vez hecho añadir un poco de agua y dejar unos 2-3 minutos.
-
Triturar la salsa con la thurmix, probar y rectificar de sal si hace falta, reservar.
-
Una vez reposada la masa, con un cuchillo cortar en 4 partes, aplanar un poco para desgasificar la masa y amasar dándole forma de bola sobre la palma de la mano.
-
Dejar en reposo un poco más, poner en un bol o recipiente sobre harina, espolvorear encima y tapar con plástico y un paño, tiempo de reposo 20 minutos.
-
Mientras reposa la masa preparamos las verduras frescas, cortamos lechuga, cebolla en juliana, tomate picado en cuadraditos y aceitunas, si son con hueso se lo quitamos.
-
Limpiamos el rovellón con un cepillo, papel de cocina o similar, no con agua y cortamos en láminas, lo freímos en un poco de aceite de oliva.
-
Damos forma a la masa, poner harina sobre la superficie de amasado, una porción y estirar con rodillo dándole una forma redonda y que sean finas, nos salen 4 tortillas de tamaño medio grande, no las apileis pues se pegarían, a mi me ha pasado :)
-
Poner una sartén a fuego medio fuerte, sin aceite y hacer las tortillas, aproximadamente son unos 2 minutos por un lado, notareis que tiene burbujas cuando tengáis que darle la vuelta, y un minuto por el otro, más o menos.
-
Tapar con papel de plata y reservar. En la paella donde hemos hecho la seta freímos los nuggets, compré estos en el bon área, aunque valen cualquiera que os gusten. Ponemos la salsa en una salsera.
-
Preparamos la guarnición de las tortillas, el queso rallado, las verduras frescas cortadas, la salsa, los nuggets y servimos, llenamos las tortillas y las plegáis como más os guste, buen provecho!!
-
Arroz negro del senyoret, ideal para niños
Arroz negro del senyoret, ideal para niños
-
Arroz al curry con vino tinto
Arroz al curry con vino tinto.
-
Tarta de almendra y yemas en hojaldre
Tarta de almendra y yemas en hojaldre. Esta receta la he visto en yotube en glosilandia pero el no le puso hojaldre y utizo un molde más pequeño pero yo no tenía lo hecho euno de tarta de manzanas
-
Hojas de acelgas rellenas de seitán tmx
Hojas de acelgas rellenas de seitán tmx. el proceso no esta entero en la Thermomix, aunque pienso que se podría hacer#Thermomix#vegetariana
-
Polimiositis: causas y síntomas
La polimiositis se trata de una rara enfermedad reumática sistémica que se caracteriza por un proceso inflamatorio degenerativo en los músculos. Está calificada como una enfermedad reumática, ya que afecta al aparato músculo-esquelét
-
3 lámparas que puedes hacer con materiales reciclados
Te mostraremos 3 diseños de lámparas con materiales reciclados que no vas a poder creer que sean tan simples de