Tarta de manzana sin gluten

Ingredientes

4 personas

• 70 grs maizena
• 100 grs azúcar
• 4 huevos grandes
• 1 cda canela
• 5 manzanas golden
• Mermelada de albaricoque

Pasos

• Precalentar el horno a 180 ° arriba y abajo.

• Forrar un molde redondo con papel sulfurizado

• Pelar, descorazonar y partir en trozos tres manzanas,

• En un recipiente echar los huevos, la harina, el azúcar, la canela y las manzanas. Triturarlo todo.

• Echar en el recipiente forrado con el papel la mezcla y poner por encima las dos manzanas restantes cortadas en gajos. Hornear durante 50 - 55 minutos o hasta que introduccamos un tenedor en la masa y salga limpio.

• Una vez lo saquemos del horno pintar toda la superficie con mermelada de albaricoque..

• Dejar templar y lista para comer.