Pizza fit sin hidratos base quinoa

Ingredientes

1 ración

Calentar el vasito de quinoa 1 minuto al microondas
Mezclar la quinoa ya calentada, con las claras y las especias y batir hasta que se forme una masa que no quede muy líquida.
Extender con ayuda de una lengua de silicona, sobre la bandeja del horno, con papel de hornear.
Con el horno precalentado la introducimos a 200° unos 15 minutos. Sacamos le damos la vuelta y ponemos 10 minutos más.
Sacamos del horno, ponemos los ingredientes al gusto. Yo puse queso mozzarela light, tomate triturado, pollo, cebolla morada y más orégano.
Importante poner el queso debajo, creando así una capa protectora, para que los ingredientes húmedos no nos reblandezcan la masa.
Metemos de nuevo al horno, y cuando este todo doradito y fundido sacamos y listo!
Queda crujiente y deliciosa!
Para mejorar aún más la receta, hice guacamole casero para mojar!