Tarta de chocolate y calabacín light

Ingredientes

8 raciones

• 630 gramos calabacín, sin pepitas
• 1 sobre pudin de chocolate sin azúcar 1 pp
• 1 huevo mediano y 3 claras 2 pp
• 1 sobre levadura 1 pp
• 100 gramos queso batido 1 pp
• 4 cucharaditas edulcorante
• 50 gramos harina 4 pp
• 11 gramos gotas de chocolate 1 pp

Pasos

• Cortamos y lavamos el calabacín,le quitamos las pepitas y lo metemos en la batidora,junto a los huevos,las claras,el sobre de pudin, el edulcorante, el queso batido,y batimos, luego le añadimos la harina y la levadura y volvemos a batir.
  Echamos la mezcla batida a un molde de 18 o 20 cm,mejor si lo forráis con papel de horno.

• Lo metemos en el horno unos 35 o 40 minutos a 180 grados. Le hacemos la prueba del palillo, pensar que es la prima hermana de la tarta pudín de plátano, ya muchas sabréis la textura.

• Dejamos reposar dentro con el horno apagado 10 minutos. Sacamos y dejamos enfriar.
  Y haremos el chocolate,ponemos las gotas en un bol y le ponemos un poco de agua o leche, y lo metemos en el micro en posición de descongelar, en cortos de 1/2 segundos, sacamos,movemos y volvemos a meter,así hasta que se derrita, una vez hecho se lo echamos a la tarta encima.
  Metemos en la nevera,tiene que estar fresquita para comérsela.

• Olla GM E - Con molde, menú horno 130 grados 80 minutos, reposo 10 minutos y un poco de cabezal.

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