Tarta integral de zukini con estevia

Ingredientes

• 180 gr harina integral
• 25 gr. maicena
• 1 1/2 taza zukini o calabacín rallado grueso
• 2 huevos
• 3 cda.de estevia
• 60 cc aceite
• 1 cda. polvo de hornear
• 1/4 cda. bicarbonato de sodio
• 1 pizca sal
• 2 cda. esencia de vainilla
• 2 cda. ralladura de naranja
• alternativa. se le puede agregar, nuez 100gr. o almendras trituradas

Pasos

• Mezclar los huevos con el aceite, la estevia, polvo de hornear, bicarbonato ralladura de naranja, aceite, vainilla y pizca de sal.hasta homogenizar todos los ingredientes. no tengo fotos del procedimiento.paso a paso por que estaba sola.

  

• Mezclar la harina integral con la maicena y agregar el zukini rallado y luego agregar a la mezcla anterior de los huevos hasta que se integren bien todos los ingredientes.

  

• Enharinar un molde rectangular o colocar papel manteca, agregar la masa al molde y hornear.

  

• Horno pre calentado a 180 grados por 25 minutos aproximadamente.

• Meter un palillo hasta que salga seco.

• Retirar del horno y enfriar