Helado de caqui (vegano y BLW)

Ingredientes

1 ración

Cuanto más maduro está el caqui mejor, más dulce saldrá la preparación de manera natural. Empezamos pelando y troceando el caqui, que se mete en una bolsa o un tupper que se puedan congelar
Se congela durante al menos 3-4 horas. Lo ideal es de un día para otro
En la picadora, robot o licuadora se ponen algunos pedazos de fruta y, de manera opcional, un chorrito de bebida vegetal para facilitar al triturado
Tras unas cuantas pasadas, al triturarse el caqui va quedando la textura de helado...
... que aquí se ve con más detalle
Se va añadiendo fruta, poco a poco
Y se sigue triturando. Yo lo hago con las peques, que se lo pasan muy bien durante el proceso
Al terminarse de triturar se forma más helado
Que así se ve en detalle. La textura es firme y cremosa, una maravilla, una delicia...!!!
Al terminar de triturar todo, servir en cuencos inmediatamente o utilizar para acompañar otros dulces a tu elección. El sabor es sorprendente, está muy rico
Puedes ofrecerlo a bebés desde que utilicen la cuchara porque no lleva nada de azúcar, sólo caqui y un poquito de bebida de avena. Deben haber probado previamente al menos uno de los dos ingredientes
Si sobra puedes guardarlo en la nevera y consumirlo como batido más adelante. Aguanta el menos tres días. También puedes ponerle unas semillas de chía y hacer un pudín