Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
10-12 galletas- 1/2 plátano maduro
- 10-12 pistachos
- 2 cucharadas avena
- Agua para cubrir la avena
- Aceite para engrasar
Pasos
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Poner la avena cubierta de agua para remojarla. Aplastar el plátano con un tenedor. Moler los pistachos pelados en molinillo eléctrico para conseguir una especie de harina.
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Mezclar todos los ingredientes para conseguir una pasta no demasiado firme. Poner sobre una bandeja o tapete de horno engrasado porciones de la pasta. Yo me he ayudado de dos cucharillas, haciendo una especie de quenel. Dejar un poco de separación entre unas y otras.
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Hornear a 180° durante 20 minutos en función combinada con vapor.
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Bizcocho de zanahoria y almendras.
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