Bizcocho de avena y plátano proteico - fit - saludable
Ingredientes
10 raciones- 175 gr copos de avena o harina de avena
- 3 huevos camperos o ecológicos
- 2 plátanos muy maduros
- 2 cucharaditas canela molida
- 1 cucharadita levadura química tipo Royal
- Decoración
- 4 medias nueces peladas
- 1 plátano no maduro
Pasos
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Precalienta el horno a 180°C
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Si tienes harina de avena pasa al siguiente paso. Si no, tritura los copos 30 segundos a velocidad progresiva 5-7
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Añade el resto de ingredientes excepto los de la decoración y bátelos durante 1 minuto a velocidad 5
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Pinta un molde con aceite o ponle papel vegetal, vertiendo la mezcla encima y decorando con un plátano no maduro a rodajas y unas nueces
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Hornéalo 30-35 minutos a 180°C
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Déjalo enfriar en el molde. Queda de un color amarillo precioso por los plátanos maduros y los huevos de gallinas felices