Salud Vida Hoy

Bizcocho de avena y plátano proteico - fit - saludable


Ingredientes

10 raciones
  • 175 gr copos de avena o harina de avena
  • 3 huevos camperos o ecológicos
  • 2 plátanos muy maduros
  • 2 cucharaditas canela molida
  • 1 cucharadita levadura química tipo Royal
  • Decoración
  • 4 medias nueces peladas
  • 1 plátano no maduro

Pasos

  • Precalienta el horno a 180°C

  • Si tienes harina de avena pasa al siguiente paso. Si no, tritura los copos 30 segundos a velocidad progresiva 5-7

  • Añade el resto de ingredientes excepto los de la decoración y bátelos durante 1 minuto a velocidad 5

  • Pinta un molde con aceite o ponle papel vegetal, vertiendo la mezcla encima y decorando con un plátano no maduro a rodajas y unas nueces

  • Hornéalo 30-35 minutos a 180°C

  • Déjalo enfriar en el molde. Queda de un color amarillo precioso por los plátanos maduros y los huevos de gallinas felices