Barritas de avena fermentada y Chía ❤
Ingredientes
- 1 taza avena tradicional
- 1/2 limón
- 2 cdas chía
- cantidad necesaria Frutos secos, cereales, pasas de uva
- Esencia de vainilla
- 2 sobres estevia/sucralosa
Pasos
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Para el fermento de la avena: colocar una taza de avena tradicional, agegar el jugo del 1/2 limón y agregar agua filtrada o mineral hasta apenas cubrir la avena. Tapar con un repasador y dejar 24hs reposando.
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Al día siguiente, colocar las dos cdas de chía en un bol y 4 o 6 cdas de agua, para activar. A la avena fermentada agregar la esencia de vainilla, si querés un poco de ralladura de limón, y estevia.
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Unir la Chía con la avena hasta que esté perfectamente todo unido,
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Agregar los frutos secos, pasas de uva o chips de chocolate, lo que quieras
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Colocar en un molde de silicona, si tenes podes usar una fuente y arriba colocar papel manteca. Extender la mezcla bien pareja sobre el molde. El es de 22x22 cm.
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Llevar a horno moderado a fuerte durante 20 minutos, ir controlando hasta que esté dorado por debajo. Sacar del horno y cortar en caliente. A disfrutar