Pimientos rellenos
Ingredientes
2 raciones- 2 pimientos morrones sin la tapa y limpios
- 1 cebolla picada
- 1/2 calabacín picado
- 1 patata picada
- 1 cola de merluza hervida y desmigada
- 2 cucharadas harina de arroz
- Aceite de oliva y sal
Pasos
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Sofreír la cebolla sazonada con el calabacín y la patata. Añadir la merluza.
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Cuando esté todo rehogado añadir la harina de arroz y rehogar un poco más. Reservar.
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Rellenar los pimientos y hornear 50 min a 180 grados. Y listo!!!