Huevos rellenos de espárragos

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Huevos rellenos de espárragos

Ingredientes

  • 1 Bote espárragos blancos
  • 1 Bote puntitas de espárragos verdes
  • Miga de pan
  • 8 Huevos
  • Sal
  • Mahonesa
  • Pimienta
  • Limón

Pasos

  • Cocer 6 huevos y reservar

  • Batir los espárragos blancos con un poquito de caldo de los espárragos, la miga de pan, 2 huevos, sal y pimienta y unas gotitas de limón

  • Meter esta masa unos minutos en el microondas hasta que cuaje (10” aprox.)

  • Echar esta masa cuajada en el vaso de la batidora y batirlo con un poquito de mahonesa

  • Dejar enfriar esta mezcla y después rellenar los huevos decorándolos con la yemas ralladas y una puntita de espárragos verdes