Cóctel de langostinos

Ingredientes

4 raciones

• 2 cogollos lechuga ó 1 corazón de lechuga tierna larga
• 32 langostinos cocidos
• 1 naranja
• sal
• Salsa cóctel (salsa rosa)

Pasos

• Cortar la lechuga pequeñita , tipo juliana como se desee y lavarla muy bien. Pelar los langostinos (eso lleva un tiempo)

  

• **PRESENTACION**: Poner en una copa, que se tenga grande ó las que hay para cóctel si se tiene, (yo personalmente, prefiero unas que tengo , porque tienen más capacidad, que las de cóctel)

  

• Trocear dos langostinos, para cada copa y ponerlos en el fondo de la copa, agregar un poco de lechuga hasta taparlos, añadirle una cucharadita de salsa, por encima y así sucesivamente hasta llenar la copa.

• Reservar 12 langostinos, para adornar las copas. Cuando ya esté llena la copa,ponerle salsa rosa por encima de la lechuga.

  

• En el borde de la copa, poner tres langostinos (ver foto) y una rodaja de naranja . ó de limón ó ambas como en la foto.

  

• Si se sirve en copa de cóctel, ponerle en la parte inferior de la copa, destinada a ello el hielo picado. Y si no se tiene ponerlos 1/2 hora en la nevera.