Espaguetis con gambitas al ajillo
Ingredientes
2 raciones- 200 g espaguetis
- 2 puñados gambitas congeladas
- 4 dientes ajo
- 1-2 guindillas
- 1/2 cucharadita pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal
- Perejil picado
Pasos
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Hervir los espaguetis en abundante agua hirviendo con una pizca de sal
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En una sartén echar un buen chorro de aceite y freír los ajos pelados y picados, las gambitas, la guindilla picada, el pimentón y una pizca de sal. Retirar del fuego cuando el ajo empiece a dorarse y las gambitas estén rositas
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Escurrir la pasta y añadirla directamente a la sartén con las gambitas. Añadir el perejil picado y mezclar bien, calentar un par de minutos a fuego fuerte sin dejar de remover para que se mezclen todos los sabores
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Servir caliente y acompañar con queso parmesano