Espaguetis con gambas al ajillo y espárragos
Ingredientes
- 2 dientes ajo
- 4 cayenas (al gusto)
- 1 pimiento verde
- 3-4 espárragos
- Espaguetis
- Gambas
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Pasos
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Ponemos una olla con agua, sal y aceite a hervir y cuando esté hirviendo echamos los espaguetis.
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Mientras ponemos una sartén con aceite los dientes de ajo picados y las cayenas al gusto, yo le pongo 3 o 4.
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Cortamos los espárragos y el pimiento en julianas.
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Vamos probando los espaguetis y cuando estén en su punto los quitamos del fuego y reservamos.
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Cuando los ajos estén doraditos echamos los pimientos y espárragos.
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Añadimos las gambas. Yo compré una bolsa de gambas peladas congeladas del supermercado pero mejor si son frescas. Las mías, al ser congeladas, las descongelé un poco antes.
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Vamos removiendo hasta que veamos que ya está listo.
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Cuando veamos que está listo, echamos los espaguetis y ya a remover con paciencia para que todos los espaguetis cojan el sabor y para que las gambas se vayan repartiendo por toda la pasta.
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¡Y a disfrutar!