Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- magro (cerdo)
- cebolla
- zanahoria
- tomate triturado o tomate pera
- pimiento verde
- ajos
- laminas champiñones en
- pimentón dulce
- laurel
- vino blanco
- patatas
- pastilla avecrem
- pimienta negra
- sal
- perejil
Pasos
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Echamos una a freír la cebolla, pimiento, zanahoria, ajo, y champiñones cuando este casi pochado todo añadimos la carne y el tomate y vamos removiendo, antes de que la carne se termine añadimos medio vaso de vino para que la carne no se quede dura y coja mejor sabor
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Dejamos que evapore, echamos agua a cubrir todo, añadimos pimentón dulce, sal, pimienta, laurel, avecrem, perejil, y dejamos que hierva.
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Cuando este todo bien hecho añadimos las patatas previamente peladas y cortadas, y dejamos cocer por 15 o 20 minutos hasta que este lista..
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Una vez terminada de hacer la patata ya debería de estar el caldito cuajado y riquísimo!!
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