Buñuelos tradicionales chilenos

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Aug 05, 2020   Recetas

Ingredientes

  • 1/4 Harina cruda
  • 1/4 Litro Leche
  • 3 Huevos
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez

Pasos

  • En una cacerola que no sea de aluminio, poner la leche y la mantequilla, se coloca en el fuego; cuando suelte el hervor se le agrega de golpe la harina.

  • Se retira del hornillo y se bate con vigor hasta dejar fina. Luego agregar la sal, la pimienta y se vuelve a poner al fuego sin dejar de revolver, para que se termine de hacer, hasta que quede hecha una bola.

  • Una vez estando a punto lo colocamos estando en una hornilla , le vamos agregando los huevos poco a poco , siempre batiendo estando a punto , que es cuando se desprende la cuchara.

  • Se deja en reposo en un sitio caliente tapado por espacio de dos horas.

  • Después de dejar de reposar se sirve y a la mesa.