Arroz meloso con tacos de magra de cerdo

Ingredientes

• 2 tomate
• 1 trozo calabacín
• 3 pimientos
• Ajos tiernos (un puñado)
• 2 ajos
• 1 cucharada pequeña Pimentón
• Azafrán
• Tacos cerdo (magra)
• Vino blanco
• 1 vaso grande lleno de arroz + un puñado pequeño

Pasos

• Freír la carne y los ajos partidos poner una cucharada grande de sal

  

• Por otro lado triturar la verduras todo junto poner en una sartén con una gota de aceite y una cucharada pequeña de sal

  

• Remover y remover las verduras a los diez minutos añadir el pimentón

• Seguir moviendo la verdura diez minutos más

• A la carne aún a medio hacer añadir un vaso de vino pequeño lleno y un poco de coñac

  

• Mezclar todo y dejar hervir junto durante 10 míns.

  

• Añadir un vaso grande lleno de arroz y un puñado pequeño, durante 20 minutos para que esté en su punto.