Salmón al horno con patatas

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Salmón al horno con patatas

Ingredientes

  • 2 lomos salmón
  • 1 patata grande
  • 1/4 cebolla
  • 1 calabacín pequeño
  • Aceite
  • Sal y pimienta
  • Hierbas provenzales
  • Perejil
  • Pimentón dulce

Pasos

  • Pelamos la patata, un cuarto de cebolla, y las troceamos junto al calabacín con piel bien lavada

    Foto del paso 1 de la receta Salmón al horno con patatas Foto del paso 1 de la receta Salmón al horno con patatas
  • En una sartén con aceite freímos hasta pochar un pelín la patata y ponemos a precalentar el horno

    Foto del paso 2 de la receta Salmón al horno con patatas
  • Retiramos el exceso de aceite dejando un poquito, e incorporamos el calabacín y la cebolla. Salpimentamos y le ponemos un poco de perejil, hierbas provenzales y pimentón dulce

    Foto del paso 3 de la receta Salmón al horno con patatas
  • Tras varios minutos, cuando el calabacín y la cebolla se haya hecho un poquito, lo ponemos sobre papel de aluminio en una bandeja

    Foto del paso 4 de la receta Salmón al horno con patatas Foto del paso 4 de la receta Salmón al horno con patatas
  • Ponemos encima el salmón le añadimos sal

    Foto del paso 5 de la receta Salmón al horno con patatas
  • Lo tapamos y metemos al horno

    Foto del paso 6 de la receta Salmón al horno con patatas Foto del paso 6 de la receta Salmón al horno con patatas
  • Lo dejamos unos 15 minutos y después lo destapamos y ponemos 10 min más a dorar

    Foto del paso 7 de la receta Salmón al horno con patatas Foto del paso 7 de la receta Salmón al horno con patatas
  • Servir y listo

    Foto del paso 8 de la receta Salmón al horno con patatas Foto del paso 8 de la receta Salmón al horno con patatas
  • Lo puedes acompañar con una rica ensalada como estas: una lleva Lechuga, pepino, zanahoria, tomate, espárrago, aceite y sal. Y la otra Lechuga, tomate, espárragos, remolacha, zanahoria y ensalada china

    Foto del paso 9 de la receta Salmón al horno con patatas Foto del paso 9 de la receta Salmón al horno con patatas Foto del paso 9 de la receta Salmón al horno con patatas