Receta refrescante de aguacate relleno con gambas
Ingredientes
1 ración- 1 aguacate
- 6 gambas frescas o cocidas
- 2 cucharadas mayonesa
- 1 cucharada zumo de limón
- 1 cucharadita ketchup
- Perejil
- Sal
Pasos
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Marcar las gambas en la sartén con una pizca de sal.
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Partir los aguacates por la mitad y con una cuchara sacar la carne.
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Machacar con un tenedor la carne del aguacate y añadir el zumo de limón.
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Mezclar las dos cucharadas de mayonesa con la cucharadita de ketchup y añadir a la mezcla.
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Rellenar los aguacates con la mezcla y colocar las gambas por encima con una pizca de perejil.