Aguacates rellenos de queso de cabra

Ingredientes

1 ración

• 1 aguacate
• 4 medallones queso de cabra President
• 1 chorrito limón
• Opcional especies
• Opcional crema de vinagre balsámico ó miel

Pasos

• Abrir el aguacate por la mitad, vaciarlo con ayuda de una cucharilla y en un bol chafarlo con la ayuda de un tenedor, añadiendole un chorrito de limón y especies al gusto (yo no le he puesto ninguna).

• Añadir los medallones de queso a ser posible de uno en uno para poder mezclarlo bién y una vez mezclado uno incorporar el otro y así hasta añadirlos todos.

• Rellenar los caparazones del aguacate con la mezcla que hemos hecho y poner la salsa que querais ó miel. Yo los he aliñado con crema de vinagre balsámico que és muy suave y un poco dulce.