Albóndigas mixtas con manzana

Ingredientes

• 1/2 kg carne picada de cerdo
• 1/2 kg carne picada de ternera
• 2-3 dientes ajo
• 2 huevos
• 2 rebanadas pan de molde
• 2 cucharas salsa barbacoa
• 1 manzana
• 1 chorrito leche
• Pan rallado
• 1 manojo perejil

Pasos

• Pelar el ajo. Lavar, secar y picar el perejil y ajo. Poner en remojo el pan de molde en leche. Pelar y rallar la manzana. Poner en un tupper la carne, añadir el ajo y perejil, mezclar. Añadir la manzana y pan de molde escurrido, mezclar.

  

• Añadir la salsa barbacoa y huevos, mezclar. Añadir pan rallado, mezclar. Poner en un tupper la masa.

  

• Aplastar la masa. Formar las albóndigas. Guardar en un tupper las albóndigas. Guardar en el congelador las albóndigas.