Alitas de pollo con papada sobre boniato y cebolla, al vino

Ingredientes

3 raciones.

• 6 alitas de pollo troceadas
• 2 tiras papada, finitas
• 1 boniato
• 1 Cebolla
• Perejil y ajo
• Chorrito aceite de oliva
• 1/2 vasito Vino blanco Frizzante, de Mercadona
• 1 poquita agua, 1/3 de vaso
• Sal y ajo en polvo

Pasos

• Cortamos la cebolla en Aros. Cortamos en rodajas el boniato.

  

• Colocamos las alitas.

• Al horno precalentado a 200º durante 30'

• La papada le damos unas vueltas en una sartén con la vitrocerámica al 8 y salamos. Apartamos en un platito.

• Abrimos el horno y damos la vuelta a las alitas y contrapeados los trocitos de papada. Añadimos un chorrito de aceite y le ponemos encima ajo y perejil, también de Mercadona.

• Volvemos a poner en el horno y esperamos 15' y ya está.

  

• Servir.