Tortitas de proteína

Ingredientes

• 300 gr clara de huevo
• 260 gr leche vegetal
• 240 gr avena integral con proteína del sabor que quieras
• 6 gr levadura
• al gusto canela o cacao
• al gusto edulcorante (yo no le pongo)

Pasos

• Primero ponemos la claras en un bol y las batimos hasta que queden blancas

• Luego añadimos la leche, la levadura y el edulcorante y volvemos a batir para que quede bien integrado

• Al final añadimos la avena con proteína (del sabor que más te guste, yo las hice de bombón) y volvemos a batir bien hasta que quede una masa un poco espesa.

• Calentamos una sartén y ponemos aceite, que luego retiramos con una servilleta a la vez que la pasamos por toda la sartén para que no se peguen las tortitas. Ponemos la masa y cuando salgan burbujas le damos la vuelta (yo recomiendo fuego medio para que no se quemen).

  

• Para cada tortita hacemos siempre el mismo proceso con el aceite para que no se queden pegadas. ¡¡Y a disfrutar!!